Кулинарный блогер Ирина Канарская поделилась главными секретами и хитростями, благодаря которым выпечка получится очень вкусной.
Эксперт посоветовала не добавлять много яиц в тесто: 1–2 яйца на 1 литр жидкости будет вполне достаточно. Чтобы в тесте для блинов не было комочков, следует добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Канарская посоветовала не смазывать сковороду каждый раз, а добавить в тесто 50 граммов растопленного сливочного или растительного масла.
В тесто с кисломолочными продуктами перед приготовлением можно добавить щепотку растворенной в воде соды. Это сделает его менее плотным.
Эксперт добавила, что для приготовления блинов лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Для переворачивания лучше использовать тонкую лопатку. Готовые блинчики стоит смазать сливочным маслом, передает издание «Профиль».
В свою очередь диетолог Александра Разаренова сообщила, что без вреда для здоровья и фигуры рекомендуется съедать не более двух–трех блинов в день, передает «360».
С 11 по 17 марта россияне отмечают Масленицу. Этот праздник традиционно ассоциируется с блинами — символом весеннего солнца.
